LAB504的生活點滴

  自我成長系列 ******************** 2020  線上研討會初體驗 ******************************* 剛開始進入會議時，主畫面為主持人。 主畫面為發表簡報內容，也可為發表者錄像畫面。 發表者將論文內容 SHOW 在主畫面， 所有與會者的螢幕皆與主畫面同步。這樣發表者現在講到甚麼位置一清二楚。發表者希望與會者特別注意的部分，可邊發表邊用滑鼠圈出位置或畫色線。與會者在自己的電腦端可以很清楚看到標記。 由於參與者都在自己研究室或書房，可立刻查詢手邊資料，即時提供所有與會者有用的參考文獻。發問者也可將建議的文獻或書本拿到螢幕前給與會者看。 大家的螢幕可選擇是否露臉，也可背景設定，或不開錄影鏡頭。 20201030後記: 自從 參加東京音聲研討會的線上研討會，深深感受到on line的便利性後，陸續又上線參加好幾次，也在線上遇到幾位台灣研究語音的老師。上一分鐘還在與家人用餐，下一分鐘可立即入席開始參與研討會。即使在不同時區，有心的人也可安排半夜上線參與。對無法規劃出一整段時間出差，又想參加研討會的人來說是一大福音。

  師生互動系列 ************************* 2020 導生班幹部選舉 ********************** 服務教育時間推選1下幹部，被選出的幹部們來張合照 我們班有最棒的服務教育小組長風管系戴禔姵。 禔姵正在說明今日工作內容。

  師生互動系列 ************************* 2019 日本留學生與學生互動 ********************** 聽力課邀請工學院短期交換生伊藤直、伊藤ミサキ入班與學生互動 遊戲互動:比手畫腳猜日文

  自我成長系列 ******************** 2019  台灣日本語.日本文學研討會 ********************** 開幕式的大合照 碰到魏志珍老師。還是像學生一樣。 東吳大學碩士生發表日語語音研究。感謝引用我的論文。 葉淑華老師擔任座長

  自我成長系列 ******************** 2019  漁業推廣專輯 *******************************     日本的國民魚 : 鯖魚 國立高雄科技大學 應用日語系 洪心怡副教授     一、前言      鯖魚，英語作 mackerel 。 日文為「鯖」，或寫做「さば（ saba ）」。 據說是由於鲭魚有許多小牙齒，而小牙齒的日文為「小歯（音做 saba ）」。因此取其外觀顏色所呈現的青綠色，將其漢字寫做「鯖」，讀音仍做「 saba 」。也有寫做「青魚」、「青花魚」 [1] 。 鯖魚和秋刀魚、竹筴魚一樣，同為價格相對低廉，一般庶民也消費得起的魚種，也因此被戲稱為日本的 「 國民魚 」 。然而這個平凡無奇、走親民路線的國民魚，卻在 2018 年底鹹魚翻身成為餐飲界的當紅炸子雞。原來是日本餐飲評價平台「 Gurunavi 」，根據其 6500 萬個月獨立用戶和 1643 萬位會員的瀏覽紀錄，評選出 2018 年度日本的「年度最佳菜餚」 [2] 的 結果，由 鯖魚 脫穎而出獲得此殊榮，成為日本 2018 年度的網紅料理。 早從繩文時代開始日本人就有食用鯖魚的習慣。歷經奈良、平安、江戶時代直到近現代，有關鯖魚魚食文化的記載不斷出現在日本的文獻中。作為日本的「國民魚」的鯖魚，究竟有何魅力能夠歷經時代更迭仍舊盛寵不衰 ? 本文主要從鯖魚的歷史文化 、 飲食文化、語言文化等角度，探討鯖魚如何深植日本人的生活並形成日本文化的一環。透過認識日本鯖魚種類及區域品牌、鯖魚 魚食文化 的歷史、鯖魚為主角的特色地方料理、鯖魚相關語彙的舉證等事例，闡明鯖魚在日本社會中的形象及地位，以了解鯖魚如何成為值得世代相傳的菜餚。   二、日本的鯖魚 ( 一 ) 特徵      日本的鯖魚，成魚約為身長 50 公分大小。體型呈紡錘形、稍微扁身，全身佈滿小型圓形鱗片。由於其鱗片薄弱，捕獲時幾乎已完全脫落。因此流通到市場上時，已經是沒有鱗片的狀態。鯖魚外觀上最大的特徵是其背部有獨特的青綠色、狀似迷宮道路的條紋斑紋。在日本較常見的有 「 真鲭 」 、 「 胡麻鲭」兩種。 「 真鲭」...